ATELIERS SCIENTIFIQUES: DE l’IDEE A LA PRATIQUE 2018 à Francières / Catalogues

Evènement passé.

Du 8 au 14 octobre 2018 à Francières (60).

L'action propose aux participants de découvrir La Sucrerie et son centre d'interprétation de l'industrie sucrière.

Sur une demi-journée, nous proposerons aux participants de visiter le lieu (1h) et de participerà l'un des ateliers suivants (1h00).

_ Visite de la sucrerie «Procédé sucrier» _

Avec l'aide d'un médiateur scientifique, les participants découvrent les différentes étapes industrielles de transformation de la betterave en sucre.Grâce à une maquette et différents échantillons du procédé sucrier, ils suivent le circuit de fabrication de l'arrachage dans les champs jusqu'au conditionnement final.

_ Atelier d'expérimentation «Du sucre ou des sucres?» _

Après avoir abordé la question de la saveur sucrée, les participants réaliseront des expériences en laboratoire et expérimenteront différentes propriétés chimiques du sucre que sont : la dissolution, l'évaporation, la saturation, la caramélisation.

Les participants seront en situation de recherche et d'expérimentation pour découvrir à partir de quels éléments peut-on fabriquer du sucre, le processus de fabrication et son industrialisation.

Les horaires pour les scolaires sont du 8 au 12 octobre de 9à12h. 

Le public sera accueilli les 13 et 14 octobre de 14h à 17h
Enregistrement : EMAIL , 03 22 47 69 53

Sucrerie de Francières

12 Hameau de la Sucrerie RD 1017 - Francières