Le Comptoir des Viandes, vaste espace de démonstration qui offre aux visiteurs des séances non-stop de découpes de viande et de réalisation de recettes variées 2017 à Paris15 / Catalogues

Evènement passé.

Du 25 février au 5 mars 2017 à Paris15 (75).

Le _ « Comptoir des Viandes » _ est un vaste espace consacré aux nombreux morceaux du boeuf, du veau, de l'agneau, du cheval, du chevreau et aux produits tripiers, mais surtout à ses hommes de l'art, artisans bouchers et chefs qui réaliseront, face au public, des découpes et des recettes sur-mesure.

Tout au long de ces animations non-stop, le duo chef/boucher saura faire rimer savoir-faire et convivialité autour des deux comptoirs de démonstration, l'un consacré à l'art de la découpe et du travail des viandes et l'autre à leurs adaptations culinaires avec des recettes rapides et originales préparées en live et proposées à la dégustation aux visiteurs.

Au gré des démonstrations : des conseils, des mots d'experts, des secrets de cuisson' Bouchers et chefs recèlent de savoir-faire et d'astuces pour exceller dans le choix d'une viande ou réussir sa recette à tous les coups. Le club très ouvert du « Comptoir des Viandes » va permettre aux visiteurs amateurs de bonne chère, de devenir fin connaisseurs de produits carnés tout en s'initiant aux plaisirs de la dégustation. Fleuron du patrimoine et de la gastronomie française, la Viande sera donc à l'honneur et sublimée à travers l'art de la découpe et les petits secrets de cuisine jusque-là bien gardés ! Bientôt, « persillé », « jutosité » et « onctuosité » n'auront plus aucun secret.

Gourmets invétérés, tous à vos fourchettes ! Paleron grillé à la sauce rouge ou pavé d'agneau et pesto de roquette, seront au goût du jour !

« LA VIANDE, 1 IDEE PAR JOUR » : 365 RAISONS DE NE PLUS S'EN PASSER !

Cette année, le comptoir des viandes met à l'honneur « La Viande, 1 idée par jour ». Chaque jour, une nouvelle idée sera diffusée sur les grands écrans du comptoir : bons plans, idées recettes, actualités' de quoi offrir aux visiteurs de nombreuses occasions de déguster un bon morceau de viande.

Le public pourra également repartir avec un livret de 16 recettes aux couleurs de « _La Viande, 1 idée par jour_ ».

Un sourire, des couleurs vives... Le logo « La viande, 1 idée par jour » apparaît progressivement dans les magasins, sur les étals et sur les produits' Véritable repère, ce nouvel identifiant invite les consommateurs à découvrir une multitude de bonnes idées autour de la viande et propose quotidiennement un bon plan autour de la viande.

Des parents pressés cherchant une idée de recette simple et rapide aux étudiants en quête de bonnes adresses pour leur dîner en ville, des grands-parents voulant épater leurs petits-enfants en vacances aux citadins à la recherche d'informations sur la consommation de viande, chacun trouve son bonheur sur le site internet dédié qui publie chaque jour de l'année, une bonne idée et facilite le quotidien ( www.laviande1ideeparjour.fr http://www.laviande1ideeparjour.fr ).

Parc des Expositions

Porte de Versailles, Paris
Débute à 09H30