Conférence Savez-vous goûter..l'histoire de la pomme de terre?, par Florent Quellier. 2017 à Rennes / Catalogues
Evènement passé.
Le dimanche 24 septembre 2017 à Rennes (35).
Les tubercules pour découvrir pour changer des pommes de terre. Igname, manioc, topinambour...
Florent Quellier en sa qualité d'historien de l'alimentation invite le public à redécouvrir les tubercules, l'imaginaire qui y associé, le rôle essentiel qu'ils ont pu jouer dans le développement de l'humanité, et de quelle manière sa culture s'inscrit dans la petite comme dans la grande histoire.
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Sa conférence de 30 minutes lèvera le voile sur ce légume qui est aussi un féculent aux propriétés étonnantes.
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Débute à 12H00
halle Martenot, place des Lices, 35 rennes
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