La Cuisine moléculaire : de la science à la cuisine 2018 à Troyes / Catalogues

Evènement passé.

Du 11 au 12 octobre 2018 à Troyes (10).

On suit souvent les recettes de cuisine à la lettre, sans forcément toujours comprendre comment on arrive au bon résultat. La cuisine moléculaire aide à comprendre le comment on cuisine pour mieux utiliser ces techniques dans des recettes bluffantes !

Venez découvrir les secrets de la cuisine comme on ne les a jamais vus et même essayer les recettes !
Enregistrement : EMAIL , 03 25 71 76 54

Université de Technologie de Troyes

rue fernand Sastre, 10000 troyes
Débute à 09H30