Comment nourrir 9 milliards de personnes ? / Catalogues

9 milliards d'individus sur terre ! C'est ce que prévoient les démographes pour 2050. Aujourd'hui déjà plus de 850 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde. Comment l'expliquer ? Notre planète aura-t-elle assez de ressources pour tous nous alimenter ? Quelle agriculture faudra-t-il réinventer pour répondre au double défi de nourrir toutes les bouches et de préserver l'environnement ?




Autant de questions auxquelles répond Pierre-Jean Roca, ingénieur de recherche au Centre d'Etude d'Afrique Noire à Science Po, Université Bordeaux 4.