Le petit roman de la gastronomie... François Cérésa / Catalogues

Le petit roman de la gastronomie est un livre écrit par François Cérésa, édité en novembre 2010 aux éditions du Rocher.

Le "repas gastronomique des Français" a été inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité par un comité intergouvernemental de l'Unesco réuni à Nairobi. C'est la première fois qu'une gastronomie figure au patrimoine de l'humanité. Les experts de l'Unesco réunis dans la capitale kenyane ont estimé que le repas gastronomique à la française, avec ses rituels et sa présentation, remplissait les conditions pour rejoindre la "liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité".



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