Pierre-Yves Chupin / Catalogues

Pierre-Yves CHUPIN est le rédacteur en chef de la revue "Cuisine et terroirs" qu'il a créée. Il est lui-même parti à la rencontre de chaque cordon-bleu et de sa région, s'imprégnant ainsi de l'atmosphère des lieux, ainsi que de la personnalité des cuisiniers amateurs, pour les faire partager aux lecteurs.